Ресторан El Bulli

Ресторан El Bulli
Найкращий ресторан світу,кулінарний рай.Найкращим рестораном світу по версії французського журналу Le Figaro було визнано
ресторан El Bulli,який знаходиться в сонячній Іспанії поряд з каталонським містечком Ротас,на березі Середземного моря. Майже за 40 років своєї історіі El Bulli з приморської забігайлівки став найкращим готелем світу.

Ресторан El Bulli

Свою історію ресторан El Bulli начав в 60-ті роки минулого століття,коли лікарь Шилінг переїхали до Іспаніі. Облюбувавши місце,побудували дім,пляжний бар у побережжя та міні-поле для гольфу. Назвали свій заклад в честь французських бульдогів bulli.

Одного разу на порозі ресторан El Bulli появився молодий кулінар-Ферран Адріан. А через деякий час шеф повар покинув El Bulli і новим шеф поваром став молодий кулінар Ферран,якому на той було 24 роки.

Ресторан El Bulli

На даний момент,ресторан El Bulli титулований трьома зірками “Мішлена”-найвищий показник,яким тільки можно нагородити ресторани унікальної авторської кухні.

Ресторан El Bulli

За рік,адміністрація ресторану отримала майже 600 тис. заявок на бронювання столиків,хоча ресторан El Bulli може прийняти не більше 8000 клієнтів на рік,так як працює всього шість місяців-з квітня по жовтень.

В ресторані ви можете скуштувати прозрачні равіолі,шоколад зі смаком піску та снігу(дивний в людей смаки-авт.),сельодкове морозиво та iнші екстравагантні страви від 42 поварів. Кождого року шеф повар міняє меню ресторану,придумуючи близько 100 нових страв. І можна не сумніватись,що все що подадуть в цьому ресторані буде найвищого гатунку.

Ресторан El Bulli

«El Bulli» -це ціла кулінарна філософія. Головний філосов та творець — Ферран Адріа,отримавший від своїх колег прізвисько-”алхімік”.

Про цей ресторан можна розказувать і розказувать,но як говориться в народній приказці,”Краще один раз побачить,чим сто раз почуть”. Так що якщо вам пощастить опигитись за одним із столиків ресторану El Bulli -то ви побували в кулінарному раю.

Цей ресторан обов’язково треба відвідать!

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий